নুডলসের চার হাজার বছরের বিশ্বভ্রমণ, চীনের রাজপ্রাসাদ থেকে বাঙালির রান্নাঘর

প্রায় চার হাজার বছর আগে চীনে জন্ম নেওয়া নুডুলস বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। প্রাচীন সিল্ক রোড ও জাপানের ইনস্ট্যান্ট নুডুলস বিপ্লব এর প্রসারে ভূমিকা রাখে। বর্তমানে বাংলাদেশে এটি ২ হাজার কোটি টাকার বিশাল বাজার তৈরি করেছে, যা বাঙালির খাদ্যতালিকায় স্থায়ী জায়গা করে নিয়েছে।